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Wellness

Rezept: Veganes Zwiebel-Mett

Einkaufsliste und Anleitung für ein veganes Zwiebel-Mett.


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Kategorie: vegetarische Wurst, deutsche Küche | Fertig in 15 Minuten | Reicht für 4 Personen als Beilage

Tags: salzarm, Mett, vegan, vegetarisch


Einkaufsliste

  • 1 Paket Reiswaffeln

  • Etwas Wasser

  • Salz & Pfeffer nach Gusto (nicht zuwenig)

  • Eine große Zwiebel oder zwei kleine

  • Tomatenmark


Zubereitung

Schmeckt wie das Original - ist jedoch fleischlos: das vegane Zwiebel-Mett. Es ist ideal zum Brunch, zur Vesper oder Brotzeit. Der Geschmack unterscheidet sich nach meiner Auffassung nicht vom echten Mett.

Ein Paket Reiswaffeln fein zerkümeln. Viel Salz und Pfeffer untermischen. Mit Wasser zu einem Brei verrühren. Eine große Zwiebel fein hacken und darunter mischen. Mit Tomatenmark (ca. 2 EL) einfärben. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Fertig!

Guten Appetit!


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