Kategorie: Salate, deutsche Küche | Fertig in 30 Minuten | Reicht für 2 Personen
Tags: salzarm, Tortellini, Tofu, Salat
Tortellinis nach Herstelleranweisung garen.
Parallel Zwiebeln und Räuchertofu in sehr kleine Würfel schneiden und anbraten. Mandelmuß und Zitronensaft hinzugeben und auf kleiner
Flamme köcheln lassen. Die Oliven halbieren und mit getrockneten Tomaten und veganer Créme fraiche hinzugeben.
Verrühren und fertig.
Auch dieses Rezept belegt, dass veganes salzarmes Kochen ohne Abstriche beim Geschmack möglich ist. Damit ist dieses Gericht
auch für Menschen mit zu hohem Blutdruck ideal. Und Diabetiker können über eine rein vegane Ernährung ihre Messwerte erheblich
verbessern.
Guten Appetit!
