Kategorie: Hauptmahlzeit, Deutsche Küche | Fertig in 20 Minuten | Reicht für 3 Personen
Tags: salzarm, Tortelloni, Gorgonzola, vegetarisch
Wasser im Topf erhitzen. Frische Tortellonis 2 Minuten respektive nach Kochanleitung
darin garen. Unterdessen 2 Zwiebeln und Knoblauchzehen in nicht zu kleine
Scheiben schneiden. Rapsöl in die Pfanne geben und mit Deckel halbgar anbraten. Geviertelte
und gepfefferte Tomaten dazugeben, öfters wenden. Währenddessen Gorgonzola und Saitan-Steaklett
in Würfel vorschneiden.
Wenn Zwiebeln gar sind, beides hinzugeben und rührend
auflösen. Etwas Wein zum Verdünnen zugeben. Wenn überhaupt, nur sparsam salzen.
Etwas auf kleiner Flamme einköcheln lassen. Wenn Tortellonis fertig sind, abtropfen und
in die Pfanne geben. Herd abstellen, umrühren und das Ganze
etwas ziehen lassen.
Guten Appetit!
