Vegetarisches Rezept: Kleiner Tomaten-Salat mit Mozzarella, dazu Baguette oder Toast (leichte Kost)
Einkaufsliste und Kochanleitung für einen Tomaten-Salat mit Baguette oder Toast. Kurze Zubereitungszeit.
Kategorie: Salate, deutsche Küche | Fertig in 20 Minuten | Reicht für 2 Personen
Tags: salzarm, Tomatensalat, kalter Salat
Rezeptseite für den leichten Tomatensalat
Einkaufsliste
5 Tomaten
2 Mozzarella
4 Esslöffel hellen Balsamico-Essig
3 Esslöffel Öl
3 große frische Champignons oder 6 kleine
Handvoll Salatblätter
1/2 Zwiebel
Salz und Pfeffer
Getrocknete oder frische Kräuter
Baguette oder Toast als Beilage
Zubereitung
In Salatschüssel das Öl, Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter und Balsamico-Essig
vermengen. Geviertelte Tomaten hinzufügen. Halbe Zwiebel fein hacken oder sehr klein schneiden,
hinzugeben. Dann die frischen Champignons klein schneiden, die Salatblätter klein rupfen und die restlichen Zutaten untermischen. Besser keinen Wein zugeben, er würde den Geschmack verderben.
Lassen Sie den Salat einige Stunden ziehen - er wird hierdurch milder. Reichen Sie zum Salat
Baguette oder Toast.
