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Wellness

Veganes Rezept: Porreegemüse mit Kochkartoffeln

Einkaufsliste und Kochanleitung für Porreegemüse mit Kochkartoffeln.


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ISBN 9783751999595

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Kategorie: Hauptmahlzeit, Deutsche Küche | Fertig in 40 Minuten | Reicht für 5 Personen

Tags: salzarm, Porree, Kochkartoffeln, vegetarisch


Einkaufsliste

  • 2 Kg Kartoffeln

  • 4 kleinere Stangen Porree (Lauch)

  • Rapsöl

  • 250g Cashew-Mus (z.B. von Budni)

  • GEFRO Kräuterwürze

  • etwas Wasser

  • Eventuell etwas Salz für den Porree


Zubereitung

Kartoffeln schälen und im Topf gar kochen. Porree in kleine Stücke schneiden, in der Pfanne im Rapsöl anbraten, bis er zusammenfällt. Dann knapp mit Wasser bedecken und ein Glas Cashew-Mus hinzugeben. Gut verteilen und auflösen. Mit Kräuterwürze von GEFRO würzen (vergleichbar mit gekörnter Brühe, doch mit mehr Geschmack und weniger Salz.

Nebenbei die Getreide-Nuggets bei mittlerer Hitze in etwas Öl beidseitig anbraten.

Guten Appetit!


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ISBN 9783751921947

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