URL: www.chinnow.net/rezept-kartoffel-tomaten-salat.htm
Wellness

Vegetarisches Rezept: Kartoffel-Tomaten-Salat in Leinöl mit vegetarischen Cordon bleu

Einkaufsliste und Kochanleitung für einen Kartoffel-Tomaten-Salat.


Klick führt zum Verlags-Shop - versandkostenfrei lieferbar
Low Cuisine - die vegetarische Alltagsküche
das Buch zu rezepte.chinnow.net
vegetarische und vegane Rezepte für den Alltag
überall im Buchhandel
ISBN 9783751999595

(Sofort lieferbar vom Verlagsshop ohne Versandkosten)


Kategorie: Salate, mediteran | Fertig in 1 Stunde | Reicht für 3 Personen

Tags: salzarm, Salat, kalter Salat, vegetarisch


Einkaufsliste

  • 7 mittelgroße Kartoffeln (geschält 800g)

  • 7 mittelgroße Tomaten

  • 2 vegetarische Cordon bleu (200g, z.B. von Valess)

  • 3 EL Leinöl

  • Pflanzenöl

  • Gourmet-Kräutermix (von http://herrmann-gewürze.de/)

  • Salz


Zubereitung

Die Kartoffeln können vor dem Garen geschält oder danach gepellt werden - für mich ist das geschmacklich kein großer Unterschied. Kochen Sie die ungeteilten Kartoffeln jedoch nicht zu weich. Sie sollten noch etwas fest sein, so wie es bei Pellkartoffeln optimal ist. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, braten Sie die vegetarischen Cordon bleu in der Pfanne bei 3/4tel Hitze in etwas Pflanzenöl. Die gegarten Kartoffeln schneiden Sie dann in mundgerechte Scheiben oder Stücke in die Salatschüssel.

Hiernach schneiden Sie auch die Tomaten in kleine Stücke und geben sie hinzu. Nun salzen Sie den Salat nach Geschmack und geben Sie Leinöl darüber. Zum Schluss mit Gourmet-Kräutermix sparsam überstreuen. Diese Kräuter-Gewürzmischung ist recht kräftig im Geschmack und nachwürzen können Sie immer. Nun vermischen Sie das Leinöl und die Gewürze, indem Sie den Salat mit dem Salatbesteck immer wieder vorsichtig hochheben und umschlagen. Inzwischen sollte auch das Cordon bleu beidseitig braun gebraten sein. Dann ist alles servierfertig.

Es gibt zahlreiche Kräutermischungen zu kaufen - in diesem Fall sollte es schon die genannte von Herrmann-Gewürze sein. Der Geschmack ist schon besonders. Ohne deren Mischung müsste beispielsweise mit etwas Pfeffer nachgewürzt werden. Der Salat kann übrigens lauwarm bis kalt serviert werden - nur das Cordon bleu sollte noch warm sein.

Guten Appetit!


Klick führt zum Verlags-Shop - versandkostenfrei lieferbar
Philosophie des Lebens
Im Alltag zurechtfinden

überall im Buchhandel
ISBN 9783751921947

(Sofort lieferbar vom Verlagsshop ohne Versandkosten)








Leben nach dem Tod
Klick führt zum Verlags-Shop - versandkostenfrei sofort lieferbar !

überall im Buchhandel


Allergie-Ratgeber
plus Liste der
Lebensmittel-Zusatzstoffe
Klick führt zum Verlags-Shop - versandkostenfrei sofort lieferbar !

überall im Buchhandel


Wie wir unsere
Realität bilden
Klick führt zum Verlags-Shop - versandkostenfrei sofort lieferbar !

überall im Buchhandel


Im Alltag zurechtfinden
Klick führt zum Verlags-Shop - versandkostenfrei sofort lieferbar !

überall im Buchhandel


Reiseführer
für die
letzte Reise
Klick führt zum Verlags-Shop - versandkostenfrei sofort lieferbar !

überall im Buchhandel


Träume, Intuition & Vorauswissen
Klick führt zum Verlags-Shop - versandkostenfrei sofort lieferbar !

überall im Buchhandel


Zitate
und
kleine Weisheiten
Klick führt zu den Zitaten.

überall im Buchhandel


Physik an
der Grenze zur
Metaphysik
Klick führt zum Verlags-Shop - versandkostenfrei sofort lieferbar !

überall im Buchhandel


Lexikon
der Metaphysik
Klick führt zum Verlags-Shop - versandkostenfrei sofort lieferbar !

überall im Buchhandel


Schrauben an
alten Benzen
Klick führt zum Verlags-Shop - versandkostenfrei sofort lieferbar !

überall im Buchhandel