Kartoffeln schälen, vierteln und im Topf Garkochen. Alle anderen Zutaten
klein schneiden - den Tofu und die Champignons in kleine Würfel. Zum einen
schmeckt dies angebraten derart kleingeschnitten besser. Zum anderen stören
sich die Kinder nicht am 'gesunden Gemüse'.
In die Pfanne mit etwas
Öl geben und leicht gesalzen scharf anbraten. Kartoffeln und Pfanneninhalt
nicht vermengen. Servieren, fertig.
