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Wellness

Vegetarisches Rezept: Sojageschnetzeltes & Grillkäse mit Kochkartoffeln

Einkaufsliste und Kochanleitung für Sojageschnetzeltes & Grillkäse mit Kochkartoffeln.


Welche Küchenutensilien brauche ich?

  • Große Pfanne - am besten mit hohem Rand

  • Großer Kochtopf

  • Messbecher

  • Teelöffel

  • Kunststoff-Pfannenwender für den Pfanneninhalt

  • Kleines Küchenmesser

  • Kartoffelschäler


Zubereitung: Sojageschnetzeltes & Grillkäse mit Kochkartoffeln (60 Minuten)

Kartoffeln schälen, vierteln und im Topf Garkochen. 15 bis 45 Minuten vor Kochbeginn feine Sojaschnetzel (z.B. von Alnatura) im Messbecher mit 400ml Wasser und 4 Teelöffel Brühe gut vermengen. Flüssigkeit 15 bis 45 Minuten einziehen lassen, dann im Sieb abgießen.

Parallel Zwiebeln klein schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl stark anbraten. Mit Maggi-Flüssigwürze kräftig würzen. Kurz vor Ende des Anbratens den klein gewürfelten Grill- oder Fetakäse hinzugeben. Mit viel Thymian würzen und gut verrühren. Kartoffeln und Pfanneninhalt nicht vermengen. Servieren, fertig.


Einkaufsliste für Sojageschnetzeltes & Grillkäse mit Kochkartoffeln (3 Portionen)

  1. Ein Paket Soja-Schnetzel fein (150g, z.B. von Alnatura)

  2. Eine Packung Grillkäse oder Fetakäse (2oog)

  3. 2 Zwiebeln

  4. Kartoffeln

  5. Etwas Maggi-Flüssigwürze

  6. 4 Teelöffel Gemüsebrühe (z.B. im Glas von Pottkieker/Aldi)

  7. Öl

  8. Salz und Thymian


Ein Rest Kartoffeln kann am nächsten Tag verbraten werden. Wie viele Leute davon satt werden, ist schwer zu sagen. Denn es ist ein Unterschied, ob Sie für kleine oder große Kinder, Schwerstarbeiter oder sich selbst kochen. Aber das Sojageschnetzelte müsste für drei bis vier Portionen reichen.

Guten Appetit!


 






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