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Achtung: Für die Richtigkeit und Vollständigkeit der hier gegebenen Hinweise
wird keine Gewähr oder Haftung übernommen. Sie basieren auf Erfahrungen von
Nicht-Fachleuten. Bevor Sie diese aufgreifen, klären Sie vor der Anwendung
der hier gegebenen Informationen mit Fachleuten ab, ob Ihnen daraus Nachteile entstehen
können. Den Herstelleranweisungen verwendeter Produkte ist unabhängig von den nachfolgenden Ausführungen zu folgen.
Auch stellen die Aussagen zu Rechtslagen keine Rechtsberatung dar,
sondern spiegeln nur eine persönliche Meinung des Verfassers wieder, welche falsch sein kann.
Ein kleiner Hinweis zu Beginn: Die Pflanzzeiten unter Ziff.2 sind nach
Monaten gelistet - innerhalb der Monate sind die Sorten alphabetisch sortiert.
1. Pflanz- und Aussaatzeiten aller heimischen Pflanzen und Gehölze
(Wurzelnackte Pflanzen /Ballenware /Containerpflanzen):
Unproblematische Pflanzzeit: Oktober bis April außerhalb von Frostperioden
In dem oben genannten Zeitfenster ruht die Vegetation. Zugleich ist der Boden
in der Regel gut durchfeuchtet. So können neu gesetzte Pflanzen in dieser
Zeitspanne bereits neue Wurzeln ausbilden und anwachsen - insbesondere im
Übergang vom Winter zum Frühling. Jedoch sollten Sie die Pflanze im ganzen ersten
Jahr kontinuierlich mit Wasser versogen, weil die vollständige Ausbildung der
Wurzeln Zeit benötigt.
Pflanzfehler wie ein nicht ausreichendes erstmaliges Angießen und
unregelmäßiges Begießen in den ersten Tagen nach der Pflanzung
wirken sich in diesem Vegetationsabschnitt weniger stark auf die Pflanze aus.
Besonders die wurzelnackten Pflanzen sind von Austrocknungsschäden bedroht,
welche umso eher eintreten, je trockener und wärmer der Zeitpunkt der Pflanzung
ist. Diese sollten daher so schnell als möglich transportiert und eingepflanzt
werden. Während des Transports ist das Wurzelwerk vor Frost und Zugluft zu
schützen.
Containerpflanzen sind etwas teurer, aber unempfindlicher gegen Wassermangel.
Daher können Sie diese notfalls auch im Sommer pflanzen, solange eine regelmäßige
Bewässerung bis zum Herbst gewährleistet ist. Klären Sie jedoch mit dem Lieferanten
ab, ob die im Container gelieferte Pflanze tatsächlich darin gezogen wurde oder
nur zum Transport in diesen hineingesetzt worden ist. Im letzteren Falle sollte die
Pflanze wie eine wurzelnackte behandelt werden - kein Pflanzen außerhalb der
unproblematischen Pflanzzeit. Dieses Umsetzen in einen Container findet man häufig
bei Heckenpflanzen, den Obstbaumsorten und größeren Bäumen.
2. Obst, Gemüse und Salate: Aussaat-/Pflanz- und Erntezeiten (alphabetische Tabellen-Liste)
Jedes Obst, Gemüse und jeder Salat hat sein eigenes Zeitfenster, in dem gepflanzt
und geerntet wird. Nachfolgend ist in alphabetischer Reihenfolge gelistet, was Sie in welchem
Monat (ohne Anzucht im Haus) im Freien ausbringen und ernten können. Im Gewächshaus
dagegen könnten die genannten Zeitfenster ausgedehnt werden, auch mehrere Ernten pro Jahr
als angegeben wären dann teilweise möglich.
Da es im Norden Deutschlands einige Wochen später warm wird als im Süden, stehen bei mehreren
genannten Erntemonaten für eine Art die früheren für die südlichen und die späteren für die
nördlichen Bundesländer - bei der Aussaat sollte im Norden der späteste genannte Monat gemieden
werden. So können Sie Ihre Mahlzeiten stets mit frischem Obst und Gemüse der Saison ergänzen.
März
Aussaat: Artischocke, Aubergine, Bärlauch, Eisbergsalat, Erbsen, Fenchel, Kartoffeln, Kerbel, Knoblauch, Kopfsalat, Kresse, Löffelkraut, Löwenzahn, Majoran, Melone, Möhren, Paprika, Pastinake, Petersilie, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Romanasalat, Rukula, Schneeglöckchen teilen, Schwarzwurzel, Spargel, Sora, Spinat, Tomaten, Topinambur, Zwiebeln
Ernte: Bärlauch, Chicorée, Kresse, Löwenzahn
April
Aussaat: Aubergine, Basilikum, Blumenkohl, Bohnenkraut, Borretsch, Brokkoli, Eisbergsalat, Erbsen, Feldsalat, Fenchel, Kartoffeln, Kerbel, Knoblauch, Knollensellerie, Kohlrabi, Kopfsalat, Koriander, Kresse, (Kürbis), Lauch, Löffelkraut, Löwenzahn, Mais, Majoran, Mangold, Melone, Meerrettich, Möhren, Paprika, Pastinake, Petersilie, Porree, Radieschen, Rettich, Romanasalat, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Rukula, Schneeglöckchen teilen, Schnittlauch, Schwarzwurzel, Sora, Spargel, Spinat, Thymian, (Tomaten), Topinambur, Weißkohl, Wirsingkohl, Zwiebeln
Ernte: Bärlauch, Basilikum, Chicorée, Koriander, Kresse, Majoran, Petersilie, Sora, Spargel, Spinat
Mai
Aussaat: Artischoke, Aubergine, Basilikum, Bohnen, Bohnenkraut, Borretsch, Buschbohnen, Chicoree, Eisbergsalat, Endiviensalat, Fenchel, Feldsalat, Feuerbohnen, Grünkohl, Gurken, Kartoffeln, Kerbel, Knollenfenchel, Knollensellerie, Kohlrabi, Kopfsalat, Koriander, Kresse, Kürbis, Lauch, Löwenzahn, Mais, Majoran, Mangold, Melone, Möhren, Paprika, Petersilie, Porree, Radieschen, Rettich, Romanasalat, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Rukula, Salatgurken, Schnittlauch, Sora, Stangenbohnen, Thymian, (Tomaten), Weißkohl, Wirsingkohl, Zucchini, Zuckermais
Ernte: Bärlauch, Basilikum, Bataviasalat, Borretsch, Koriander, Kresse, Majoran, Petersilie, Rhabarber, Schnittlauch, Sora, Spargel, Spinat, Spitzkohl, Thymian, Weißkohl, Wirsing
Juni
Aussaat: Blumenkohl, Basilikum, Bohnen, Borretsch, Buschbohnen, Eisbergsalat, Endiviensalat, Feldsalat, Fenchel, Feuerbohnen, Grünkohl, Knollenfenchel, Knollensellerie, Kohlrabi, (Kopfsalat), Koriander, Kresse, Kürbis, Lauch, Löwenzahn, Mais, Mangold, Möhren, Porree, Radieschen, Rettich, Romanasalat, Rosenkohl, Rote Beete, Rukula, Schnittlauch, Sora, Stangenbohnen, Thymian, Zucchini
Ernte: Bärlauch, Basilikum, Bataviasalat, Blumenkohl, Borretsch, Brokkoli, Dicke Bohnen, Eisbergsalat, Erbsen, Erdbeeren, Kirschen, Kopfsalat, Kresse, Lollo rossa, Löwenzahn, Majoran, Petersilie, Radieschen, Rhabarber, Schnittlauch, Spargel, Stangenbohnen, Sora, Spitzkohl, Stachelbeeren, Thymian, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln
Juli
Aussaat: Blumenkohl, Brokkoli, Buschbohnen, Chinakohl, Eisbergsalat, Feldsalat, Kohlrabi, (Kopfsalat), Koriander, Kresse, Löwenzahn, (Möhren), Radicchiosalat, Radieschen, Rettich, Romanasalat, Rukula, Schnittlauch, Sora, Spinat, Thymian, Zuckerhutsalat
Ernte: Artischocke, Bärlauch, Basilikum, Bataviasalat, Blumenkohl, Borretsch, Brokkoli, Dicke Bohnen, Einlegegurken, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kartoffeln, Kirschen, Kohlrabi, Kopfsalat, Koriander, Kresse, Lollo rossa, Löwenzahn, Mangold, Möhren, Pflaumen, Radicchio, Radieschen, Rettich, Salatgurken, Schnittlauch, Sora, Stachelbeeren , Stangenbohnen, Staudensellerie, Thymian, Zucchini, Zwetschen, Zwiebeln
August
Aussaat: Eisbergsalat, Feldsalat, Kerbel, Kohlrabi, (Kopfsalat), Koriander, Kresse, Löffelkraut, Radicchiosalat, Radieschen, Rettich, Romanasalat, Rukula, Schnittlauch, Spinat, Zuckerhutsalat
Ernte: Äpfel, Aprikosen, Artischocke, Aubergine, Bärlauch, Basilikum, Bataviasalat, Birnen, Blumenkohl, Brokkoli, Brombeeren, Chinakohl, Dicke Bohnen, Einlegegurken, Eisbergsalat, Endiviensalat, Erbsen, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kartoffeln, Koriander, Kirschen, Kohlrabi, Kopfsalat, Kresse, Lollo rossa, Löwenzahn, Mais, Mangold, Melone, Mirabellen, Möhren, Nektarinen, Paprika, Pastinaken, Pfirsich, Pflaumen, Porree, Preiselbeeren, Radicchio, Radieschen, Rettich, (Rote Beete), Salatgurken, Schnittlauch, Sora, Stachelbeeren, Stangenbohnen, Staudensellerie, Thymian, Tomaten, Wassermelone, Zuckermais, Zuckermelone, Zucchini, Zwetschen, Zwiebeln
September
Aussaat: Feldsalat, Hortensien, Kerbel, Knoblauch, Kresse, Löffelkraut, Rhabarber, Schneeglöckchenzwiebeln setzen, Spinat
Ernte: Äpfel, Aprikosen, Artischocke, Aubergine, Bärlauch, Basilikum, Bataviasalat, Birnen, Blumenkohl, Brokkoli, Brombeeren, Chinakohl, Einlegegurken, Eisbergsalat, Endiviensalat, Esskastanien, Fenchel, Holunderbeeren, Kartoffeln, Kohlrabi, Kopfsalat, Koriander, Kresse, Kürbis, Lauch, Lollo rossa, Mais, Majoran, Mangold, Maronen, Meerrettich, Melone, Mirabellen, Möhren, Nektarinen, Paprika, Pastinaken, Pfirsich, Pflaumen, Porree, Preiselbeeren, Quitten, Radicchio, Radieschen, Rettich, (Rosenkohl), Rote Beete, Rotkohl, Salatgurken, Schnittlauch, Sellerie, Spinat, Spitzkohl, Stangenbohnen, Staudensellerie, Tomaten, Wassermelone, Weintrauben, Weißkohl, Wirsing, Zuckermais, Zuckermelone, Zucchini, Zwetschen, Zwiebeln
Oktober
Aussaat: Bärlauch, Knoblauch, Kresse, Rhabarber, Schneeglöckchenzwiebeln setzen
Ernte: Äpfel, Aprikosen, Bärlauch, Birnen, Blumenkohl, Brokkoli, Chicorée, Chinakohl, Einlegegurken, Eisbergsalat, Endiviensalat, Esskastanien, Feldsalat, Fenchel, Haselnüsse, Holunderbeeren, Koriander, Kresse, Kürbis, Lauch, Lollo rossa, Mais, Majoran, Maronen, Meerrettich, Möhren, Paprika, Pastinaken, Porree, Preiselbeeren, Radicchio, Radieschen, Rapunzel, Rettich, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, (Salatgurken), Schwarzwurzeln, Sellerie, Spinat, Spitzkohl, Stangenbohnen, Staudensellerie, Steckrüben, Tomaten, Walnüsse, Weintrauben, Weißkohl, Wirsing, Zuckermais, Zucchini, Zwiebeln
November
Aussaat: Bärlauch, Kresse, Topinambur
Ernte: Chicorée, Chinakohl, Feldsalat, Grünkohl, Kresse, Kürbis, Lauch, Löwenzahn, Meerrettich, Porree, Quitten, Rapunzel, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Sellerie, Spitzkohl, Steckrüben, Walnüsse, Weißkohl, Wirsing
3. Obstbäume, Gehölze und Forsythien richtig beschneiden
Etwa bis Mitte März können Sie nach den Ende der Frostperiode Ihre Obstbäume beschneiden.
Je früher Sie jedoch beginnen können, desto besser. Der Tag des Beschnitts muss
trocken sein. Schneiden sie ertragreiche Bäume nicht zu kräftig zurück. Als Regel
können Sie sich merken, nur alle senkrecht nach oben verlaufenden oder sich gegenseitig
behindernde Äste und Triebe zu entfernen. Und: Ältere Obstbäume sollten nicht jedes Jahr
zurückgeschnitten werden, bei jungen reicht ein Grundschnitt, mit dem die Wuchsrichtung
der künftigen Äste vorgegeben wird.
Die besten Zeiten des Zurückschneidens aller sommergrünen Pflanzen sind nach der Blüte
sowie in der Vegetationspause im Frühjahr. Hagebutten oder beispielsweise Beeren
kann man durchaus einige Jahre wuchern lassen, beziehungsweise nur außen herum in Form halten
- diese tragen dann besonders viele Früchte. Andererseits gibt es Gehölze, die den
Rückschnitt im Frühjahr nicht vertragen. Fragen Sie schon beim Kauf nach der besten
Zeit für Korrekturschnitte.
Forsythien fallen etwas aus diesem Schema, denn man sollte sie nur direkt nach der
Blütezeit zurückschneiden. Andernfalls gäbe es im darauffolgenden Jahr nur spärliche
Blüten. Denn nur die nach der Blüte wachsenden Triebe können später Blüten tragen.
4. Schneeglöckchen teilen
Die oben genannte Pflanzzeit September und Oktober bezieht sich auf das Setzen von
Zwiebeln - nicht jedoch von geteilten Pflanzen. Die Zwiebeln sollten etwa 7 Zentimeter
tief und im Abstand von 10 Zentimetern an halbschattigen Standorten
- am besten unter unter Gehölzen - gesetzt werden. Allerdings
wachsen Zwiebeln schwerer an als geteilte Pflanzen, an denen noch Blätter sind.
Denn Zwiebeln trocknen leicht aus und nehmen dabei Schaden.
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Erste Schneeglöckchen-Blüte |
Zwar vermehren sich Schneeglöckchen durch deren Samen auch selbst, doch dauert dies
ewig - auch wenn Ameisen an der Verteilung behilflich sind. Eine preiswertere und
sicherere Methode der Vermehrung ist daher das Teilen von Schneeglöckchen und
Winterlingen. Man macht dies in der Zeit zwischen der Blüte im Februar/März und
dem Blattverlust gegen Ende April. Wegen dieses frühen Zeitfensters lassen sich
Schneeglöckchen auch gut in den Rasen pflanzen. Wenn Sie
noch keine Schneeglöckchen im Garten haben, kaufen Sie hierzu Topfware. Entfernen
Sie den Topf und lockern Sie die dichte Horste auf. Teilen Sie die Pflanze und setzen
Sie beide Hälften sofort in die Erde. Ein erstes Wässern nicht vergessen.
Folgende Sorten sind übrigens erhältlich: Hortensis, Arnott, Scharlokii und Pagoda.
5. Unkraut dauerhaft vernichten ohne Chemie
Mit Grabegabel und Handzupfen entfernte Unkräuter kommen meist sagenhaft schnell
erneut heraus. Woran liegt es?
Es ist nahezu unmöglich, selbst ein von allen Pflanzen befreites Beet unkrautfrei
zu bekommen. Der Grund liegt darin, dass kleinste Bruchstücke der Wurzeln
erneut anwachsen und sich in kurzer Zeit verbreiten. Um Beete dauerhaft auch von
hartnäckigen Wurzelunkraut wie Giersch oder Ackerwinde zu befreien, bedecken Sie
die Beetfläche mit lichtundurchlässigen Material wie beispielsweise mit Steinen
beschwerter Pappe oder dunkler
Plastikfolie. Die Verdunkelung mittels Pappe hat den Vorteil, dass Regenwasser bis
zum Boden durchdringen kann und er bis zur späteren Bepflanzung nicht austrocknet.
Lassen Sie diese Bedeckung über fünf Monate liegen - danach ist Ruhe an der Unkrautfront.
Wenigstens in diesem Beet.