Food-Watch: Essen, bis Dir schlecht wird...

Unter der Reihe 'Food-Watch' veröffentliche ich in unregelmäßigen Abständen Lebensmittel-Checks in Bezug auf deren Zusatzstoffe. Und zwar ohne jede Bewertung - ich denke, das, was da drin ist oder auch nicht, spricht jeweils für sich und bedarf keines Kommentars.

Vor Kurzem habe ich berichtet, welch' grässlich Zutaten mein Eiersalat beinhaltete [siehe Blogbeitrag: 'Nie mehr Eiersalat?']. Heute fiel mein Blick auf das kleine Glas 'Klare Delikatessbrühe - rein pflanzlich' von der PLUS-Hausmarke 'Carat'. Und zwar, weil ich es fast jeden Tag benutze - entweder zum würzen oder eben als suppige Suppe. Allerdings ist nicht alles pflanzlich, was sich darin findet:

• Mononatriumglutamat (gefunden unter Natriumglutamat): -Schläfendruck, Kopfschmerzen, Steifheits-/Taubheitsgefühl im Nacken, Spannungsgefühl im Gesicht und Brust, Herzklopfen, Asthmaauslösend bei Veranlagung. Täuscht über die tatsächliche geschmackliche Zusammensetzung des Lebensmittels
• Dinatriuminosinat (gefunden unter Natriuminosinat):Gichtfördernd (wird vom Körper zur unerwünschten Harnsäure umgewandelt), Täuscht über die tatsächliche geschmackliche Zusammensetzung des Lebensmittels
• Dinatriumguanylat (gefunden unter Natriumguanylat): Gichtfördernd (wird vom Körper zur unerwünschten Harnsäure umgewandelt), Täuscht über die tatsächliche geschmackliche Zusammensetzung des Lebensmittels
• Maltoldextrin (gefunden unter Maltol): Negative Ergebnisse in Tierversuchen

Das war's bei mir mit der Turbo-Würzerei. Ich gehe zurück zu den Standardgewürzen. Salz, Pfeffer, Thymian - alles schön einzeln verpackt und ohne versteckte Chemikalien.

Hier geht's zur Namentlich sortierte Liste der Lebensmittelzusatzstoffe als eBook

Nachtrag 08/2007: Aldi kann's besser - deren 'Klare delikate Brühe' von Pottkieker ist m.E. frei von schädlichen Zusatzstoffen. Glückwunsch!