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Trigami-Review]
Man hat das Gefühl, das ganze Web dreht sich nur um wenig sinnliche Erfahrungen - Nachrichten, Computing-Themen und Handel. Das ganze Web? Nein, eine kleine aber feine Seite kümmert sich ausschließlich um das Wohl unserer Sinne. Sie berichtet von der hohen Kunst des Genießens, von Gaumenfreuden und Reiseträumen - aber wenigstens eine ebenso hohe Kunst ist es, dieses über eine Online-Präsentation zu vermitteln. Harald Koch und Jürgen Pichler haben diese Symbiose geschafft.
GourmetReise.de verführt uns dazu, via
Video präsentierte Rezepte nachzukochen, angeregte Weine zu testen und in beschriebene
Restaurants einmal hineinzuschauen. Und vielleicht planen wir auch unsere nächste Reise so, dass wir ein vorgeschlagenes Hotel oder Reiseziel einbeziehen, weil Empfehlungen von vertrauenswürdiger Seite gerne angenommen werden. Das Portal weckt Vorfreude auf den sinnlichen Genuss, der diesen zunächst geistigen Anregungen folgt.
Ich könnte nun anfangen, von den gut aufbereiteten Informationen über Weine,
Rebsorten und Winzer zu berichten. Aber das mache ich nicht. Schauen Sie stattdessen mit mir in das Archiv. Dieses ist ein unglaublicher Fundus an hochwertigen Beiträgen zu allen Themen, welche das gedruckte Magazin
'GOURMETREISE', wessen Kind diese Webseite ist, in früheren Ausgaben präsentiert hat. Etwa jeweils ein Dutzend Artikel je Ausgabe stehen hier zum Online-Lesen bereit - ungekürzt und ohne Anmeldung. In diesen wird Dank des Könnens der Autoren all das fast sinnlich erfahrbar, was dieses Web-Angebot an Beschreibungen und Bewertungen leistet: Man erlebt das beschriebene Hotel oder leidet an schlechtem Essen mit, umgekehrt sitzt man fast mit am Tisch, wenn die hohe Kunst der feinen Küche zelebriert wird.
Doch findet sich nicht nur im Archiv lesenswertes: Die
Reiseberichte haben die Kraft, selbst unsere manchesmal trübe Stimmung zu drehen.
"Liquid Sunshine" nennen die Bewohner
Antiguas im Karibischen Meer beispielsweise dasjenige, was wir Regen nennen - geschildert in
'Endstation Sehnsucht'. Im
kulinarischen Tagebuch aus Philadelphia/USA konkurriert in einem schönen Essay die Anzahl der 'Gastgärten' - hier würden wir sie Biergärten oder Cabrio-Gastronomie nennen - mit der Zahl der Sterne am nächtlichen Himmel. Die '
besten Hotels' dagegen werden etwas spärlich beschrieben - kein Bild ziert die wenigen Infos. Wie schön wäre es, sich auf Knopfdruck alle
zu einer Region verfügbaren Reiseberichte, Hotel- und Restauranttipps anzeigen lassen zu können, bewertet und bebildert. Vielleicht gar noch ergänzt um ein
Kochvideo eines Sterne-Kochs plus
Starkoch-Portrait? GourmetReise.de hat durch seine Nähe zum Magazin
'GOURMETREISE' das Material, um für einige Regionen ganze Info-Pakete schnüren zu können.
So ist dieses Web-Angebot die Schnittstelle zwischen dem im Wechsel der Jahreszeiten - somit vier Mal per anno - erscheinenden Magazin
'GOURMETREISE' und dem Abonnenten, welcher im Online-Portal aktiv werden und eigene Bewertungen und Berichte abgeben kann. Die Informationen dieser Webseite bestehen also zum einen aus dem die Printausgabe ergänzenden Datenmaterial, welches den Rahmen der gedruckten Ausgaben sprengen würde, wollte man es dort unterbringen. Zum anderen bringen Stamm-Leser ihre eigenen Informationen ein - zum Nutzen für andere Besucher. Online- und Print-Medium kommen sich so nicht ins Gehege - sie ergänzen sich. Hierzu führte ich ein Interview mit einem der Betreiber von
GourmetReise.de Harald J. Koch:
[Blog.Computing]: "Wie verstehen Sie das Web-Angebot im Verhältnis zu den Print-Ausgaben?"
[Harald J. Koch]: "Das Portal ist erst wenige Wochen alt und widerspiegelt zur Zeit noch hochgradig Beiträge des Print-Magazins 'GourmetReise' bis auf den großen Bereich der Kochvideos. Wir werden in diesem Jahr gezielt das Online-Portal forcieren und möchten es als Community für Genuss-Interessierte ausbauen. In der Interaktion mit unserer Zielgruppe möchten wir auch Inhalte der Printausgabe ergänzen und Online-Beiträge vermehrt zitieren."
[Blog.Computing]: "Das dieses Portal noch so jung ist, merkt man ihm nicht an. Warum aber arbeiten Sie bei manchen Funktionen wie beispielsweise Bewertungen mit einer 'Loginwall', welche die Web 2.0-Funktionalität von zufälligen Besuchern einschränkt? "
[Harald J. Koch]: "Das hat aktuell primär medienrechtliche Gründe und soll eher unqualifizierte und diffamierende Kritiken reduzieren. Qualifizierte und begründete Kritiken sind genauso willkommen wie auch zu rechts ausgesprochenes Lob. Wir werden dieses Feedback auch verstärkt im Printmagazin widerspiegeln und abdrucken."
[Blog.Computing]: "Diese Filterung könnte aus meiner Sicht nutzerfreundlicher über eine Moderation der eingestellten Beiträge und Bewertungen gelöst werden.
Was ist für die Zukunft geplant?"
[Harald J. Koch]: "Wir werden in Zukunft noch stärker in den Bereich Publikumsbewertung eintauchen und damit die besten Reiseveranstalter, Kreuzfahrt-Schiffe, Hotels, Restaurants usw. gemeinsam mit der Gourmetreise- Community küren. Wir möchten die Inhalte gezielt in Richtung interessanter Kurzreise-Ideen ausbauen, um so einem großen Trend Rechnung zu tragen, der durch andere Online- bzw. Printangebote noch unzulänglich bedient wird."
Das klingt sehr vielversprechend - damit würde
GourmetReise.de zu einer
führenden Lifestyle- Community. Schauen wir uns dennoch einmal an, was verbessert werden könnte:
- Bei allen Listungen - beispielsweise der Top-Restaurants etc. verschiedener Länder - wären vorangestellte sortierte Übersichten (beispielsweise alphabetisch nach Ort) hilfreich, um dem Nutzer die Auswahl und regionale Einordnung zu erleichtern.
- Restaurants oder Hotels können nur von Abonnenten vorgeschlagen werden. Dies mag dem Marketing des Magazins geschuldet sein - für die Attraktivität und Lebendigkeit dieser Seite ist es vermutlich nachteilig. Ein Web-Angebot lebt mit und vom aktiven Besucher - so viele ohne Anmeldung nutzbare Schnittstellen wie möglich und sinnvoll erhöhen die Besucher- Aufmerksamkeit und -Bindung.
- Zu guter Letzt könnten die Schemen zur Bewertung von Restaurants, Hotels etc. durchgängig mit Informationen wie Anschrift, Preisrahmen, Bilder und einen Internet-Link versehen werden.
Ansonsten ist das Angebot sehr ausgewogen - eine gute Mischung aus Information und Überschaubarkeit.
Sehr schön: Auf die andernorts unvermeidlichen Werbeinseln verzichten die Betreiber dieser Seite. Nichts lenkt vom jeweiligen Gegenstand der Betrachtung ab, nichts stört das Vertiefen in die gebotenen Themen.
Das Fazit: Sehr schöne Seite mit kleinen Schwächen. Perfekt, wenn der Besucher noch mehr eingebunden wird. Dieses offenbar zunächst als Extrahappen für die Leser des gedruckte Magazins gedachte Angebot ist auch für Nicht-Abonnenten sehr interessant. Anregende Inhalte inspirieren zu einer bewussten Lebensgestaltung. Ich empfehle insbesondere die Beschreibungen der
Reiseziele und das
Online-Archiv der Druckausgabe '
GourmetReise'. Etwas mehr Leben muss noch in die Bude - eine interessante Aufgabe für
Harald J. Koch und sein Team...
Labels: Web-Rezension
