ISBN-13: 978-3-8685-8338-0
EUR 13,90
ET: August 2009
- André Chinnow, 2003
Vorstellung von: 'André Chinnow - E-Nummern-Liste der Lebensmittel-Zusatzstoffe und deren Gefährlichkeit'
Seit 1977 sammelt der Autor Informationen zu Lebensmittelzusatzstoffen und möglichen Nebenwirkungen. Seit 1997 ist es den Lebensmittel produzierenden Unternehmen freigestellt, den Namen des Inhaltsstoffes ohne dessen E-Nummer oder aber die E-Nummer ohne den Namen des Inhaltsstoffes in der Zutatenliste der Verpackung anzugeben. Dieses Buch enthält daher zwei Listen, die numerisch und alphabetisch sortiert sind. So wird der Vergleich von Inhaltsstoffen eines Lebensmittels vereinfacht.
AngefÜgt ist ein Allergieratgeber, der auf eigenen Erfahrungen des Autors beruht. Mit den darin enthaltenen Ratschlägen gelang es ihm, nach einer Dekade schwerster allergischer Reaktionen und allergischem Asthma heute nahezu beschwerdefrei zu leben.
»Sie essen alles, was die Lebensmittelchemie hergibt? Dann werden Sie mich nicht verstehen. Denn seit gesetzliche Regelungen das Zusatzstoffe-in-Lebensmitteln-Chaos Über E-Nummern ordneten, hatte ich immer eine kleine Negativ-Liste in meinem Portemonnaie. Zwar selten gebraucht und zudem gelegentlich in Vergessenheit geraten - doch, wenn es hart auf hart kam, die Zutaten beispielsweise eines mir bis dato unbekannten Eiersalats gecheckt sein wollten, genÜgte nach dem Herausfummeln dieses fast unleserlich gewordenen Zettels ein Blick. Und meist blieben bei solchen Nachschauen die Waren im Regal des Supermarktes, einen anderen, weniger pingeligen Kunden als mich erwartend.«
André Chinnow
Dieser Ratgeber mit einer Sammlung nützlicher Informationen wird Ihnen helfen, die Ursachen zu erkennen und ihnen ohne den Einsatz von Medikamenten(!) zu begegnen. Nach einiger Zeit werden Sie durch die Einhaltung von einigen Regeln weitgehend symptomfrei sein. Wie dies ohne Medikamente und ohne medikamentösen Therapien oder Allergiemittel gelingen konnte, wird hier detailliert beschrieben.
'MCS', die Multiple Chemikalien-Unverträglichkeit bezeichnet allergische Körperreaktionen auf Chemikalien, welche uns überall in unserer Umwelt begegnen: in der Nahrung, in der Atemluft und in den Gegenständen und Materialien des täglichen Lebens, von denen wir umgeben sind. So werden die Betroffenen auch als 'Umweltkranke' bezeichnet. Der Mechanismus, welcher das Immunsystem der Betroffenen Überreagieren läßt, ist der gleiche wie beim gewöhnlichen Allergiker. Darum sind die im Buch gegebenen Hinweise auch fÜr diese Betroffenen hilfreich.
»Konservierungsstoff Natriumbenzoat: Stark allergieauslösend,
stark asthmaauslösend, stark nesselsuchtauslösend, leberbelastend, wachstumsbremsend,
gefäßerweiternd, betäubend, geschmacksbeeinträchtigend, epilepsiefördernd. In Hunde
und Katzenfutter wegen der geringen tödlichen Dosis von 5 Promille verboten, jedoch
z.B. in Fischsalat und Eiersalat oft enthalten.
Eine von vier problematischen Eiersalat-Zutaten