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Wir sind im zweiten Jahr Ihrer Beobachtung und Sie kennen jetzt
den frühesten Zeitpunkt des Auftretens allergischer Reaktionen. MCS-Erkrankte (Multiple
Chemikalien-Unverträglichkeit), welche ganzjährig mit Symptomen zu kämpfen haben, verlieren
dagegen keine Zeit durch Selbstbeobachtung, um einen Allergie-Kalender zu erstellen.
MCS-Erkrankte sollen daher ganzjährig, sonstige Allergiker nur ab etwa zwei Wochen vor
dem Beginn des Auftretens erster allergischer Reaktionen bis etwa zwei Wochen nach deren Ende
- die folgenden beiden Nahrungsmittel auf keinen Fall mehr aufnehmen. Auch geringste Mengen
werfen Sie leicht um einige Tage zurück:
- Salz: auch enthalten in u.a. Fertigessen, Aufschnitt, Cracker
- Alkohol: auch u.a. in Pralinen enthalten
Alkohol schwächt auch in kleinsten Mengen das überlastete Immunsystem. Salz fördert
das Verengen der Bronchien (Asthma bronchiale) und verstärkt zudem auf bisher nicht bekannte
Art und Weise alle allergischen Reaktionen. Über eine zu geringe Salzzufuhr brauchen Sie sich
nicht zu sorgen, da Salz ohnehin in fast allem (z.B. Brot, Käse, Aufschnitt) enthalten ist
und kaum vollständig weggelassen werden kann. Es kommt darauf an, nicht zuzusalzen oder gewürzte
vorproduzierte Lebensmittel zu sich zu nehmen.
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Titel: E-Nummern-Liste der Lebensmittel-Zusatzstoffe und deren Gefährlichkeit
Untertitel: Mit Allergieratgeber
126 Seiten | Taschenbuch
1. Auflage 2009
ISBN-13: 978-3-86858-338-0
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